Couverte en voûte d’arête, la galerie Mohamed Fendri est une dépendance de la casbah de Sfax, dont la forme architecturale agencée en partie en box, suggère qu’il s’agit des anciennes écuries du corps de l’armée, affecté aux autorités régionales siégeant à la casbah à des périodes données de l’histoire de la ville. Après avoir abrité le corps de la gendarmerie coloniale puis le festival de Sfax, la casbah fut aménagée au début des années 90 du siècle dernier en musée de l’architecture traditionnelle, dans lequel ces anciennes écuries furent destinées à recevoir des expositions périodiques, complémentaires aux thématiques muséales. Plus tard, cet espace gagna une certaine autonomie pour pouvoir accueillir des expositions de toutes sortes et fut désormais baptisé « Galerie Mohamed Fendri ». Cet homme (1921-1985) était un personnage remarquable puisqu’il fut l’un des pionniers de l’archéologie antique tunisienne, ayant travaillé surtout sur le site de Thyna près de Sfax, dont il a délimité les frontières et mis au jour les principaux monuments. Il occupa au cours des années soixante du siècle dernier le poste de directeur des monuments historiques au sein de l’Institut National d’Archéologie et d’Arts de l’époque (INAA), puis il fut nommé aux mêmes fonctions à l’Office National du Tourisme (ONTT).